白パン・ごまベーグル・メロンパン！！

気付いたら、パン教室も６回目になっていました。
最近作ったものをまとめてアップします。

まずは、白い牛乳パンと、同じ生地でポテトサラダ入り♪

白さと風味を出すために、牛乳を入れて、小麦粉は全粒粉を少なめに配合。
柔らか、ふかふかでおいし♪
アニメのハイジを思い出します。

発酵待ちの時に、あんこ蒸しパンも作りました。

生地にあんを練りこんであります。
あんこ苦手な私でも美味しく頂けました。

次は、ごま入りベーグル♪

レギュラー型と、変型ねじりベーグルです。

ブルーベリージャムとクリームチーズをつけて頂きました。

発酵待ち時間にはプリンを作りました。
蒸し器を使わずに、簡単にプリンが出来る裏技を教えていただきました♪

ベーグルがあまりにも美味しかったので、家に帰ってすぐにもう一度作りました。
（いつもの激安ベーグルに慣れているせいか・・・）

焼成前にお湯で茹で、大きさをかためます～

焼けました♪
ねじり型の方が穴がないので、はさんだ具が飛び出ないので、
サンドイッチには向いてます。
味は同じです。

そして、最後に、メロンパン！！
名前はメロンパンですが、クッキー生地の中にはレモン果汁が入ってます！
レモンパンか？？

上にクッキー生地を乗せて焼きます。

裏もきれいにこんがり焼けてます。

同じ生地で、クッキー生地を乗せずに焼くと、

こうなります。見た目も味も全然違うから不思議！です。

これまたメロンパンが美味しかったので、
帰って早速再挑戦。

見事に大失敗・・・
クッキー生地が割れて、中のパン生地が見えてしまいました。
（味は変わらず、美味しかったんですが・・）

また次の日、メロンパン再々挑戦！！
今度はクッキー生地の中心を厚めにして乗せました。
成功したものの、写真を撮るのを忘れました・・・
でも、メロンパンは美味しいけれど、砂糖の量がかなり多い！！
（市販のものはさらに多めに入っているそうです）

ので、しばらくメロンパンを作るのは控えたいと思います・・・

焼きたてパンでサンドイッチを作りました。
感激～～～、の美味しさです♪