クリスマスのお料理まろのバンクーバー日記/ウェブリブログ

クリスマスのお料理

<< 作成日時： 2009/01/08 04:38 >>

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前述しましたが、お友達のRichieさんのお宅の
クリスマスパーティにお呼ばれしました。

人生初、ターキーの丸焼きを頂きました♪
その他にも、マッシュポテト・ピカタ・スタッフドペッパーなど、
色々な副菜も大量に・・・

どれも丁寧に作られていて、とても美味しかったです。
ほんと、これだけの料理を作るのは大仕事だったと思います。
ありがとう、そしてごちそうさまでした！

私は、いつものようにパンを焼き持って行きました。

ちょっと焼きすぎて硬めでした・・・すみません。

そのパーティーの帰りから、バンクーバーは雪が降り続き、
街中でも50ｃｍほど積もりました。
何十年ぶりかのホワイトクリスマスだったようです。
（ニュースで言ってたけど、リスニングできてない・・・）

しかし、来年は家でチキンを焼くぞ！と去年ブログ上で宣言したので、
25日のクリスマスに実行しました。
雪の中、歩いて去年もチキンを買ったオーガニックスーパーまで行ってきました。
今年も出来上がったチキンが並んでて、そっちにしようか、
と迷ったけれど、生のチキン1羽を購入。
お腹に野菜をぎゅうぎゅうに詰め込んでオーブンに投入。
1時間くらい焼くと出来上がり。

頭とおしりを閉じるための爪楊枝とたこ糸をはずすの忘れました・・・
そしてちょっと皮がこげたけど、お味はジューシーで大満足でした。
（アルミホイルを乗せるのが遅かった・・・）
しかし、二人家族には大きすぎたので、
この後しばらくランチや夕食に登場しました。
残った骨はスープにして冷凍保存してあります。

その他に作ったのは、
頻繁にお世話になっているお料理レシピのサイト、
クックパッドでみつけたクリスマスリース型のサラダ。
土台は大量のポテトサラダで固めてます。

そして、Richieさんちで頂いたスタッフドペッパーをまねっこさせていただきました。

そういえば、去年学校のクッキングアクティビティでも作ったのを
思い出しました。
今回は、冷凍してあった豚ハンバーグを分解し、ご飯と混ぜて
トマトソースで煮込みました。
煮込みすぎてペッパー（パプリカ）がふにゃふにゃになってしまったけど・・・。

食後のデザートは、近所にオープンした日本発のシュークリームやさん、
ビアードパパのフォンダンショコラを頂きました。

レンジで温めたら、一部爆発してしまいました。

そんな感じで失敗しつつも料理を楽しんでます。
さて、次はおせち・・・
また食材を大量にまとめ買いしないといけません・・・

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先日は来てくれてありがとう！クリスマスにチキンを焼いたんだね♪ チキンの方がターキーよりジューシーで私は好き。グレイビーソースがなくても食べられるし。クリスマスリースのサラダ、可愛い。見た目も大事だよね～。一眼レフで撮ってもらった写真、少し現像もしてみました。やっぱり仕上がりが全然違う！ありがとう！！いい思い出になりました。	Richie 2009/01/08 17:15
今、お腹がグ～ッと鳴っております。 Richieさんのお料理、まろさんのお料理、とってもおいしそう～♪写真で味を堪能しております。我が家のクリスマスはひっそり、でした。その分をお正月に・・と、おせちを張り切って作り、疲れてしまいました。慣れないことをするとダメですね(^^ゞまろさん、次回チキンが食べ切れない時はゼヒ我が家へ!!食いしん坊一家がフォークとナイフを手にお待ちしています（笑）。	Maple 2009/01/09 02:56
初ターキー、感動しました…北米のクリスマスという感じで。こっちのポテトサラダにはキュウリは使わない、というのは本当でしょうか？一眼レフ、その後レンズが増えました…お金のかかる趣味です…	まろ 2009/01/09 03:35
我が家は年末にお客さんが来てたので、お正月も張り切ってしまいました。　おかげで今は放心状態で、料理をする気力が沸きません…　Mapleさんのところのお雑煮はおすましでしょうか？我が家は白味噌で頂きました。今度、お鍋、もしくはお好み焼きをしましょうね～	まろ 2009/01/09 03:38
初めまして、このブログ偶然見つけて懐かしくて、嬉しくなりました。私も以前バンクーバーのキツラノに住んでいたので、日記の内容がよくわかります。これからも頑張ってください。	ごん 2009/01/17 02:05
ごんさん、初めまして。キツラノはＤＴと違ってゴミゴミしていなくて住みやすいですよね！今後も地域密着で日記を書いていきますね♪	まろ 2009/01/18 11:49
コメントありがとです。私はキツラノにある、オクトパスガーデンと言うレストランで働いてました。スシバーなんですけど、そこの店は実は有名人もきたりするんですよ よくテレビに出てるロブフィーニーにも会えるかもしれません。機会があれば行ってみてください。ごんと言う人に聞いたとそこのオーナーシェフに言っていただければ大丈夫です。そこに行くとカナダの色々な情報も手に入ると思います。ちなみに食料品はどこで買ってますか？それでは日記楽しみにしてます。	ごん 2009/01/18 23:01
ごんさん、オクトパスガーデン、この間お友達が行く、と言ってました。有名店なんですね～今度行ってみたいと思います。お寿司大好きです。フィーニーさんは料理の鉄人に出た人ですね？Broadwayのお店は無くなって新しいレストランになってました。食材は、色んなところで買ってます。野菜やお肉はグランビルアイランドパブリックマーケットで、お米はふじやさん、卵や牛乳はこっちのスーパーで、という風に分けています♪	まろ 2009/01/19 01:50
料理の鉄人出てました。オクトパスには是非行ってみてください。オーナーシェフの名前はサダさんです。お友達行くなら、一つ秘密の情報です。オクトパスのオリジナルのＴシャツか他にもあると思いますけど、ごんから聞いたと言えばゲットできるかもしれません。食料品ですけど、まだやってるならあまり良い場所じゃないけどヘースティングストリートにかなり安い店ありますよ。名前は忘れてしまいましたすいません、車で通ればわかると思います。日記読んでるとターキーとか恋しくなります。また食べたいなぁ～	コメントどうもです。 2009/01/20 01:26

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